ВЫБОР ЭКСКУРСИЙ

Мы ВКонтакте



Тайские фрукты

Сочные свежие солнечные тайские фрукты семафорят нам с придорожных рынков: красный драгон-фрут, желтый манго, зеленая гуава, подмигивают с прилавков макашниц, проворно прыгают в пластиковые пакеты и, наконец, занимают свои законные места на тарелках отдыхающих граждан. Приезжая в Таиланд, обязательно попробуйте его на вкус: благодаря влажному жаркому климату страна знаменита огромным разнообразием фруктов. Наиболее популярны и любимы – желтый манго, освежающий кокос, сладкие ананас и мангостин, личи и смешной лохматый рамбутан.

Чтобы безопасно провезти фрукты в самолете, купите на любом из рынков пластмассовую корзину с крышкой, запакуйте в полиэтилен и сдайте в багаж. Стоимость корзины — от 200 бат!

Мы расскажем вам, какие фрукты есть в Таиланде, и в чем их особенности.

дуриан

Самый неоднозначный тайский фрукт – ДУРИАН. Сезон: с мая по август.

Тайцы называют дуриан «королем фруктов» — из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов. Еще одно прозвище фрукта – «вкус рая и запах ада». Дело в том, что созревший дуриан пахнет, действительно, адски, поэтому этот тайский фрукт запрещено проносить на территорию отелей, в салоны самолетов, автобусов и пр. Вкус у дуриана тоже необычный, чем-то напоминающий смесь клубники и лука. Снаружи плод дуриана покрыт крупными колючками, а внутри – съедобная желтая мякоть.

Тем, кто хочет привезти дуриан домой, рекомендуем приобрести герметично упакованный фрукт в одном из магазинов аэропорта Пхукета.

Содержание (на 100 грамм мякоти без косточек):
вода — 64,99 г
калорийность — 147 калорий
белки — 1,47 г
жиры — 5,33 г
углеводы — 27,09 г
пищевые волокна — 3,8 г
кальций — 6 мг
железо — 0,430 мг
магний — 30 мг
фосфор — 38 мг
калий — 436 мг
карбонат натрия — 1 мг
цинк — 0,28 мг
медь — 0,207 мг
марганец — 0,324 мг
витамин С — 19,7 мг
витамин В1 — 0,374 мг
витамин И2 — 0,2 мг
никотиновая кислота — 1,074 мг
витамин В3 — 0,23 мг
витамин В6 — 0,316 мг
витамин А — 5 мг.

мангостин

МАНГОСТИН – «королева фруктов». Сезон: с апреля по сентябрь.Это круглый плод фиолетового оттенка, внутри – белые дольки, как у чеснока, только сладкие на вкус с легким горьковатым привкусом.  Кстати, чем больше долек внутри мангостина, тем меньше в нем косточек. чень богат кальцием, фосфором и витаминами В и С.

Внимание! Сок мангостина не отстирывается, поэтому во многих отелях запрещен вместе с дурианом.

манго

МАНГО– наверное, самый популярный фрукт в Таиланде. Сезон – с марта по июнь. Туристы из России везут манго домой целыми корзинами, чтобы немного продлить тайское послевкусие и порадовать родных и дурзей. Манго бывает разных сортов – огромные желтые манго, плода среднего размера с оранжевым или зеленоватым оттенком, а также вовсе зеленые манго. Не рекомендуется принимать манго в больших количествах, так как он вызывает расстройство желудка.

Манго богат витаминами A, B, C, железом, фосфором, полезен для деятельности сердечно-сосудистой системы и пищеварения, при воспалении десен и полости рта. В больших количествах манго вызывает слабительный эффект.

рамбутан

РАМБУТАН – растет круглый год, но с середины апреля до середины октября тайские рынки просто завалены рамбутанами. По вкусу чем-то напоминает виноград, только вкуснее. Знаменит как «лохматый» фрукт, потому что сверху покрыт длинным ворсом. Название фрукта произошло от малайского слово «rambut» – волос. Под кожей белая сладкая мякоть с косточкой внутри. Рамбутан содержит много углеводов, белков, кальция, фосфора, железа и витамина С. Хранится максимум семь дней.

coconut

КОКОС – одна из главных составляющих тайского рациона. Его прохладным соком спасаются от жары, белую мякоть съедают прямо из кокоса, или используют для приготовления супов и десертов. Молодой зеленый кокос должен стоить 20-40 бат за штуку. Его можно употребить прямо на рынке: продавец огромным ножом срубит верхушку, вставит в кокос трубочку и даст вам ложку, чтобы вы могли выпить сок и попробовать мякоть. Сок кокоса регулирует уровень сахара в крови, борется с вирусами, способствует пищеварению, снижает кровяное давление и повышает аппетит.

драгон фрукт

ДРАГОН ФРУКТ (питайя) – кожура этого яркого фрукта напоминает рельеф шкуры дракона, отсюда и название. Внутри драгон фрукта малиновая или белая мякоть с мелкими черными семечками. На вкус слегка сладковатый, сезон – круглый год. Интересно, что питайя – это кактус! Можно разрезать плод напополам и есть мякоть ложкой.

ананас

АНАНАС — очень сладкие и сочные, бывают большими и маленькими, причем те, что поменьше – самые сладкие. Сезон — с апреля по июнь. Можно попросить почистить ананас прямо на рынке. Крупные ананасы используют в качестве бокалов под коктейли и тарелок для подачи блюд. Ананас богат витаминами А и С, кальцием, фосфором и бромелайном с высоким содержанием клетчатки. Ананасы помогают против простуды и пониженного кровяного давления, улучшают пищеварение, расщепление жиров.

лонгкон

ЛОНГКОН – маленький круглый с плотной коричневой кожурой, внутри светлая сладкая мякоть с косточкой. В ресторанах часто подается с мороженным. Сезон — с мая по ноябрь.

kbxb

ЛИЧИ – выращивается на севере Таиланда, отличается большим разнообразием сортов. Под красноватой кожицей сладкая мякоть. Личи очень богат витаминами группы В, железом и фосфором. В восточной медицине личи используется как тонизирующее средство. Сезон – с апреля по июнь.

tamarind-(5)

ТАМАРИНД – по форме похож на бобы, но на самом деле – финик. Под коричневой скорлупой темная мякоть на косточках. Тамаринд используется для приготовления десертов и вкуснейшего тамариндового соуса.

jackfruit_a_2

ДЖЕКФРУТ – родня хлебного дерева, его плоды достигают 1 м в длину. Огромные фрукты внешне чем-то напоминают дуриан, однако сладкие на вкус и без «адского» запаха. Внутри желтые дольки с косточкой внутри. Из джетфрута готовят десерты и чипсы. Джекфрут богат витамином A, серой, кальцием и фосфором. Сезон — с января по май.

JacobiFruits_Papaya_Background

ПАПАЙЯ – круглогодичный продолговатой формы фрукт, чем-то похожий внешне на кабачок или дыню. Внутри ярко-оранжевая сочная мякоть. Очень полезный фрукт, перед употреблением рекомендуется полить соком лайма. Папайя богата витаминами В, А, С, Д и железом.  Употребление папайи способствует нормализации пищеварительного процесса, достаточно съедать небольшое количество мякоти ежедневно.

Sunpride-Fruit-guava-crystal-2

ГУАВА – по-тайски «фаранг», зеленое бугристое яблоко, кисловатое на вкус. В Таиланде употребляется с солью, сахаром и специями.

DSC02657

САПОДИЛЛА – небольшой кориченевого цвета фрукт овальной формы, сладковатый, по вкусу напоминает финик или сливу. Сезон – с сентября по декабрь.

Por-que-consumir-carambola-1

КАРАМБОЛА – имеет необычную форму, в разрезе похожую на звезду. На вкус сочный и кислый, хорошо подходит для фруктовых салатов, используется для украшения десертов и напитков. Сезон – с октября по декабрь.

exotic+fruits+Annona+squamosa_2

НОЙНА – или «сахарное яблоко», действительно сахарный на вкус, по форме похож на кедровую шишку зеленого цвета. Внутри сочная мякоть и косточки. Нужно разрезать плод на две части, удалить косточки и вычерпывать мякоть ложкой.

Luk_sala_3

САЛА – небольшой овальный фрукт, покрытый жесткой коричневой кожурой с легким пушком. Внутри – сочные и сладкие дольки мякоти.

маракуйя

МАРАКУЙЯ – или passion fruite (фрукт страсти) – не очень часто встречается на тайских рынках. Этот плод покрыт фиолетовой кожурой, а внутри – сладкие косточки. Известен высоким содержанием витамина С и калия  – 30 мг и 348 мг на 100 г. Сезон – с апреля по январь.

розовое яблоко

РОЗОВОЕ ЯБЛОКО – очень сочный и в меру сладкий фрукт, который можно найти на рынках круглый год. Его не нужно очищать, и он не содержит косточек.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


девять × = 18

Рекомендуем!

Скидки на тайский СПА!

СИНГАПУР 2 ДНЯ/1 НОЧЬ
ЗА 315 $!

дешевле не бывает!

2 ДНЯ В КУАЛА ЛУМПУР
ВСЕГО ЗА 265 $!!!

Проживание в отеле 4 звезды

Заповедник КАО СОК и сказки озера ЧЕОЛАН
Волшебный мир тайской природы и культуры

Острова Пхи Пхи + Краби + Пханг Нга за 1 день!
Лучшая экскурсия 2015 года

ТОП-10 ЛУЧШИХ ЭКСКУРСИЙ ПХУКЕТА
Самые увлекательные экскурсии Пхукета по отзывам наших гостей

2-спальная квартира на пляже Найтон
Всего 50 метров до моря!

МОРСКАЯ РЫБАЛКА НА ХОРОШИХ ЛОДКАХ!!!
большой выбор лодок для рыбалки

Уютная вилла 2 спальни на пляже Банг Тао
всего 700 м до пляжа

Элегантная и недорогая яхта Princess P42
роскошный отдых на островах

РЕАЛЬНЫЙ ТАИЛАНД!!!
слоны, храмы, пещеры, термальные источники и отличный гид

Бюджетный и комфортный парусный катамаран!
Всего от 38 000 бат за поездку

Скоростной катер класса люкс в аренду от 29 000 бат!
Ветер, скорость и свобода

Новая квартира-студия на пляже Карон!
10 минут до пляжа

СКИДКА НА СПА!!!
2,5 часа массажа в подарок

СКИДКА 5% + БЕСПЛАТНЫЙ ТРАНСФЕР!!!
лучшие ювелирные магазины и бутики со скидкой

ФОТОСКАЗКА ПРО ВАШ ОТДЫХ НА ПХУКЕТЕ!!!
фотосессия с профессиональным фотографом

УНИКАЛЬНАЯ ВИЛЛА НА САМУИ!!
Спецпредложение до 1 ноября